近日有媒体关于“溴酸盐的限量包装要标示出来”系误读。按照10月1日起实施的国标GB8537-2008《饮用天然矿泉水》的要求，属于限量指标的溴酸盐，生产企业不需要在标签上标示溴酸盐含量，只要在生产过程中对该指标进行严格控制以符合国家标准即可。

溴酸盐是饮用水厂家大量使用臭氧对饮用水进行杀菌的过程中产生的一种副产物，它被国际癌症研究机构定为2B级的潜在致癌物。此前，市场上曾有部分矿泉水产品中被曝溴酸盐含量过高，而我国的相关标准中并未将其列入。

矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙(补钙产品，补钙资讯)、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。而煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是在常温下直接饮用。